Soupe de légumes

Nous avons le plaisir de vous présenter une recette exquise de soupe de légumes, adaptée à toutes les saisons, que ce soit en hiver ou en été. Cette préparation est simple, rapide et efficace, notamment grâce à l’utilisation du blender chauffant Easy Soup de Moulinex. Vous pourrez ainsi savourer une soupe de légumes savoureuse, tout en bénéficiant d’un apport en nutriments essentiels pour un repas équilibré.

Quel que soit le moment de l’année, cette soupe de légumes constitue une option délicieuse et nourrissante. En utilisant des légumes frais et de saison, vous pourrez profiter de leurs saveurs et de leurs bienfaits tout au long de l’année. Grâce à la facilité d’utilisation du blender chauffant Easy Soup de Moulinex, vous pourrez préparer cette soupe en un rien de temps, sans compromettre la qualité et la saveur des ingrédients.

Quels légumes choisir pour une soupe de légumes ?

Pour réaliser une soupe de légumes, le mieux est de choisir des légumes de saison. Ainsi, il vous sera plus facile de les trouver en supermarché, mais quoi de mieux que d’acheter ses légumes frais au marché. Il est évident que vous trouverez tous ces légumes cités ci-dessous en dehors des saisons assortie néanmoins, ce n’est qu’une liste que j’ai faite en fonction des saisons.

Soupe de légumes de printemps 

La saison du printemps nous apporte des légumes croquant qui nous sortent tout doucement de la fraîcheur de l’hiver. Parmi ces légumes on retrouve les asperges, la betterave, l’ail, la laitue, l’oignon et le concombre.

Quels légumes choisir l’été ?

Les légumes d’été sont connus pour leur croquant et leur fraîcheur, mais aussi leur petit goût sucré. On retrouve donc l’aubergine, l’artichaut, la courgette, la tomate, les radis, les haricots verts ou encore les poivrons.

Attention, les légumes d’été sont moins résistants dans le temps que ceux d’hiver par exemple. Pour mieux les conserver, mettez les au frais et choisissez vos légumes avec une belle couleur et une tige bien verte. Ces petits indices vous donneront un avant-goût de votre soupe aux légumes. Bien sûr ceci est valable sur n’importe quel légumes.

Soupe de légumes d’automne

Les légumes d’automne nous donnent des textures ainsi qu’une variété de saveurs différentes que ceux d’été. Parmi ceux utilisés pour une soupe aux légumes, on trouve les carottes, les courges, les choux, les navets, le potimarron, les poireaux, les champignons et bien d’autres encore. Ces légumes nous apportent des nutriments comme les antioxydants et les vitamines qui nous aident à garder un système immunitaire fort et en bonne santé.

Quels légumes choisir l’hiver ?

On ne raterait pour rien au monde la fameuse soupe en hiver. En effet, rien de mieux qu’une bonne soupe au blender chauffant pour se réchauffer au coin du feu avec ces températures basses et ces journées sombres. Et pour ça, nous avons quelques légumes en commun avec l’automne comme les choux, les navets, les poireaux, les panais et les épinards.

Que choisir en accompagnement ?

Il existe différentes façons de déguster une soupe de légumes et chacun à ses préférences en matière d’accompagnements. Certains préfèrent savourer leur soupe de légumes telle quelle, sans rien d’autre, tandis que d’autres aiment ajouter quelques petites touches supplémentaires. Parmi les options courantes, on trouve les croûtons à l’ail, les oignons caramélisés et le gruyère râpé.

Les croûtons à l’ail constituent un ajout populaire à la soupe de légumes. Vous pouvez préparer ces croûtons en faisant dorer des petits morceaux de pain à l’ail dans une poêle. Une fois croustillants, ils apporteront une texture délicieuse et une saveur supplémentaire à votre soupe.

Une autre option consiste à faire revenir doucement des oignons pour obtenir une texture fondante et un goût légèrement sucré. Ces oignons caramélisés peuvent être disposés sur le dessus de la soupe pour apporter une note aromatique et une touche de douceur.

Pour les amateurs de fromage, le gruyère râpé est un choix prisé. Il peut être saupoudré généreusement sur la soupe de légumes, puis la soupe peut être passée quelques minutes au four pour que le fromage fonde et forme une délicieuse couche dorée.

Il est important de souligner que ces accompagnements sont optionnels et dépendent entièrement de vos goûts et préférences personnelles. Vous pouvez également laisser libre cours à votre créativité en ajoutant d’autres ingrédients qui vous plaisent, tels que des herbes fraîches, des graines ou des épices pour personnaliser votre soupe de légumes selon vos envies.

4 personnes

Diluer le bouillon cube dans les 50cl d’eau et verser le tout ainsi que le beurre dans votre blender chauffant Easy soup. Fermez le blender et lancez le programme de cuisson en sélectionnant le mode Soupe.

Assaisonnez la soupe selon vos goûts et servez sans tarder.

Il ne vous reste plus qu’à déguster votre onctueuse soupe de légumes !