Velouté de potimarron au paprika

Découvrez ce délicieux velouté de potimarron au paprika fumé, une soupe incroyablement riche et crémeuse qui se démarque par son goût unique. La magie opère lorsque le potimarron frais ou une purée de potimarron en conserve s’associe au paprika fumé. Préparez-vous à savourer cette succulente préparation en suivant cette recette exquise.

Vous appréciez cuisiner avec du paprika fumé ? C’est une épice merveilleuse à combiner avec des potimarrons ou des patates douces.

Nous avons réalisé cette recette avec le blender chauffant Easy soup Moulinex, rapide et efficace, cela vous demandera seulement 10 minutes de préparation.

Qu’est-ce que le paprika fumé ?

Pour préparer de manière optimale votre velouté de potimarron au paprika, il est indispensable d’inclure du paprika fumé, un ingrédient clé pour rehausser les saveurs.12

En effet, semblable au chipotle, le paprika fumé confère à vos plats une délectable note fumée.
Obtenu à partir de piments soigneusement séchés, minutieusement fumés au feu de bois puis finement réduits en une poudre fine, cet ingrédient ne présente pas de piquant, mais ajoute harmonieusement cette subtile touche fumée à toutes vos créations culinaires.

Le paprika fumé se marie à la perfection avec ce succulent velouté de potimarron, et sa popularité grandissante au cours de ces dernières années fait qu’il est désormais facilement accessible dans les supermarchés, épiceries ou même en ligne. Vous n’aurez donc aucune difficulté à vous en procurer afin de sublimer vos préparations.

Potimarron frais ou potimarron en conserve ?

Ce délicieux velouté de potimarron au paprika peut être facilement préparé avec un potimarron frais que vous-même prenez le temps de préparer ou alors avec une purée de potimarron en conserve, selon vos préférences et disponibilités.

Si vous avez envie de réaliser votre propre potimarron, il est recommandé de chercher des citrouilles sucrées spécifiquement conçues pour la cuisson au four. C’est une étape essentielle pour obtenir une saveur optimale.

La méthode pour rôtir votre potimarron est incroyablement simple. Tout d’abord, vous devez délicatement couper le potimarron en deux, retirer les graines, puis procéder à la cuisson de la moitié jusqu’à ce qu’elles soient parfaitement tendres à l’intérieur. Une fois cela fait, retirez délicatement la peau et vous serez prêt à réaliser votre délicieuse soupe.

En parcourant cet article, vous découvrirez également les nombreux bienfaits pour la santé associés à la consommation de potimarron. Ces informations vous aideront à apprécier davantage cette délicieuse soupe tout en bénéficiant de ses qualités nutritives.

N’hésitez pas à expérimenter différentes variations de cette recette, en ajoutant par exemple des herbes fraîches ou des épices supplémentaires pour personnaliser davantage votre velouté de potimarron.

Vous serez agréablement surpris par la richesse de saveurs que cette soupe peut offrir.

Épaissir le tout pour obtenir un velouté ! 

Préparer à l’avance le velouté de potimarron au paprika

Ce succulent et onctueux velouté peut aisément être préparé la veille, et par la suite, être réchauffé dans votre blender chauffant, offrant ainsi une grande praticité.

De plus, cette délicieuse soupe de potimarron relevée d’une subtile touche de paprika, tout en regorgeant de saveurs, peut également être conservée au réfrigérateur pendant une durée approximative d’une semaine. Cela permet une organisation optimale de vos repas, vous laissant le loisir de déguster ce met délectable à votre convenance, tout en s’assurant de maintenir sa fraîcheur et son goût exquis. Cette option de conservation prolongée assure un confort non négligeable, vous permettant de planifier vos repas sans aucune contrainte.

Conserver le velouté de potimarron au paprika

Si vous souhaitez réaliser une plus grosse quantité de soupe, sachez qu’il vous est tout à fait possible de la conserver au congélateur pour une utilisation ultérieure. De plus, il est important de noter que la soupe se congèle parfaitement, même lorsqu’elle contient du lait ou de la crème. Il vous suffit simplement de verser la soupe dans des contenants de congélation hermétique afin de garantir une conservation optimale. Grâce à cette méthode, vous pourrez profiter de votre délicieuse soupe pendant une période pouvant aller jusqu’à trois mois.

Lorsque vous souhaitez préparer la soupe congelée, nous vous conseillons de laisser décongeler les contenants au réfrigérateur pendant une nuit, ou si vous êtes pressé, de les mettre directement dans une casserole. Une fois les contenants décongelés, faites réchauffer la soupe à feu doux jusqu’à ce qu’elle atteigne le point d’ébullition. Une fois que la soupe est chaude et savoureuse, vous êtes prêt(e) à la servir à vos invités ou à vous-même. En suivant ces étapes simples, vous pourrez profiter de la soupe congelée sans compromettre son goût délicieux.

Avec quoi accompagner mon velouté de potimarron au paprika ?

Pour sublimer l’expérience gustative de votre délicieux velouté de potimarron au paprika, je vous recommande vivement d’accompagner ce met divin avec un pain croustillant à l’ail ou même des croûtons délicieusement parfumés à l’ail également. Si vous préférez savourer des légumes verts, vous ne pourrez qu’apprécier une salade copieuse, telle qu’une salade César exquise, qui s’accordera parfaitement avec les saveurs de votre velouté.

Cuisson : 25 minutes

Coupez les 800g de potimarron en cubes de 2 cm environ. Cela vous permettra d’avoir une cuisson homogène dans la cuve du blender chauffant.

Coupez et hachez ensuite 100 g d’oignons jaunes.

Versez ensuite le lait, l’eau et la crème.

Lancez la cuisson sur le programme soupe / soupe velouté de votre blender.

Il ne vous reste plus qu’à déguster votre onctueux velouté de potimarron au paprika !