La confiture de rhubarbe, une délicieuse gourmandise fruitée et acidulée. Elle peut être préparée de manière simple et rapide grâce à un blender chauffant. Cette recette offre une façon moderne et pratique de savourer la saveur unique de la rhubarbe. Le blender chauffant permet de réduire en purée la rhubarbe fraîche, tout en la cuisant doucement, pour créer une confiture onctueuse et parfumée.

fiole de vinaigrette au basilic

Dans cet article, nous vous guiderons à travers les étapes faciles pour confectionner cette confiture de rhubarbe réalisée avec le blender chauffant Perfectmix Cook de Moulinex. Une recette parfaite en accompagnement de desserts, pour garnir des tartes ou simplement à déguster telle quelle. Préparez-vous à découvrir une nouvelle manière délicieuse de profiter de ce délice printanier !

Perfectmix Cook Moulinex

  • 10 programmes automatiques
  • Nettoyages automatique
  • Fonction manuel
  • Bol de 2 litres en verre

MXC36 H.Koenig

  • Simple d’utilisation
  • Bol en acier inoxydable
  • 3 Programmes de cuisson
  • Bon rapport qualité/prix

Soup & Blend Russell Hobbs

  • Maintien au chaud
  • Cuisson vapeur
  • 8 programmes automatiques
  • Possibilité d’ajouter des aliments en cours

Easy Soup Moulinex

  • Maintien au chaud
  • Nettoyage automatique
  • 5 programmes automatiques
  • Simple d’utilisation

Cook & Ice Senya

  • Cuisson Vapeur
  • 3 vitesses manuelles
  • 3 programmes automatiques
  • Bol de 1.5 L et en inox

Soup & Plus Moulinex

  • Bol de 2 litres
  • Maintien au chaud
  • Programmes personnalisables
  • Écran tactile intuitif

Soup Maker Ninja

  • Bol en verre
  • 6 vitesses
  • Fonction haché et sauté
  • Maintien au chaud

Ultrablend Cook Moulinex

  • Capacité de 1.7 Litres
  • Nettoyage automatique
  • 8 programmes automatiques
  • Fonction manuel

Personnalisation de votre confiture de rhubarbe

La confiture de rhubarbe est une délicieuse gourmandise, mais sa saveur unique peut être encore plus séduisante lorsque vous la personnalisez en fonction de vos préférences. Que vous préfériez une confiture sucrée ou plus acidulée, avec des épices ou des fruits additionnels, il existe d’innombrables façons de rendre cette spécialité encore plus délicieuse.

Le choix de la douceur

La rhubarbe a une saveur naturellement acidulée, ce qui signifie que vous pouvez ajuster sa douceur pour l’adapter à votre palais. Si vous préférez une confiture plus sucrée, ajoutez du sucre ou du miel à votre convenance pendant la préparation. Commencez par une petite quantité, goûtez, puis ajustez selon vos préférences. Certains blender chauffant comme le Soup & Blend de Russell Hobbs permettent grâce à leur ouverture sur le dessus, d’ajouter des ingrédients lors du fonctionnement du blender. Si vous êtes à la recherche d’une option plus saine, optez pour du sucre brun ou du sirop d’érable pour ajouter de la douceur tout en profitant des arômes naturels.

Les épices et les arômes

Pour donner un peu de piquant à votre confiture de rhubarbe, expérimentez avec des épices et des arômes. La cannelle, la vanille, le gingembre ou même la cardamome se marient à merveille avec la rhubarbe. Ajoutez-les pendant la cuisson pour infuser ces délicieuses saveurs dans votre confiture.

Quelques idées de dégustation avec votre confiture de Rhubarbe

La confiture de rhubarbe fraîchement préparée dans votre blender chauffant est une gourmandise polyvalente qui peut être appréciée de nombreuses manières. Que vous préfériez la savourer en dessert, en petit-déjeuner ou en accompagnement de plats salés, voici quelques idées de dégustation pour tirer le meilleur parti de votre confiture maison.

Dans des desserts gourmands

La confiture de rhubarbe est une garniture parfaite pour de nombreux desserts. Utilisez-la pour garnir des crêpes, des gaufres, des pancakes, des tartes ou des gâteaux. Elle ajoute une délicieuse acidité qui équilibre bien les saveurs sucrées et crée un contraste agréable.

En topping pour le petit-déjeuner

Commencez la journée du bon pied en ajoutant une cuillère de confiture de rhubarbe préalablement préparé avec votre blender chauffant sur votre yaourt, vos céréales ou votre porridge. Cela apportera une touche de fraîcheur et d’acidité à votre petit-déjeuner, tout en ajoutant des nutriments essentiels comme la vitamine C et les fibres.

Dans des cocktails et boissons rafraîchissantes

La confiture de rhubarbe peut être utilisée pour préparer des cocktails et des boissons non alcoolisées. Mélangez-la avec de l’eau gazeuse pour créer une boisson pétillante rafraîchissante, ou incorporez-la dans des cocktails à base de vodka (Cocktail Bloody Mary) ou de gin pour une saveur unique.

Recette confiture de rhubarbes

feuilles de basilic sur un fond de bois foncé
toque de chef cuisinier

Difficulté : Facile

horloge pour le temps de préparation

Préparation : 30 minutes

quantité de la recette

4 – 5 personnes

Ingrédients:

  • 4 tiges de rhubarbe
  • 40g de cassonade
  • 1 pomme
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 40cl d’eau

Étape pour préparer une confiture de rhubarbes

étape une Commencer par couper la feuille verte des rhubarbes et nettoyer la tige à l’eau claire. Couper les tiges de rhubarbes et la pomme en morceaux de 2cm environ.

étape trois Programmer votre blender chauffant 20 minutes à 95°C ou avec le mode confiture si vous en avez un.

étape cinq Votre confiture est prête, il ne vous reste plus qu’à la déguster.

étape deux Ajoutez tous vos morceaux de fruits dans le bol de votre blender chauffant et versez par-dessus l’eau, la cassonade et le sucre vanillé.

étape quatre A la fin du programme, mixer votre confiture pendant 1 minute pour éliminer tous les fils.

Il ne vous reste plus qu’à déguster votre confiture de rhubarbes ! 

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